1. 什么是葡萄酒甲醇
葡萄酒甲醇，是一种有毒有害物质，也被称为“木醇”、“甲醇”等。它是一种通过葡萄酒酿造过程中产生的有机化合物，常常被人们所忽略和忽视。葡萄酒甲醇是在葡萄酒中存在的一种醇类有机物，如过量饮用，会引起认知障碍、失明、死亡等严重后果。
2. 葡萄酒甲醇所带来的危害
饮用葡萄酒甲醇所引发的危害主要有两种，其中一种是急性甲醇中毒；另外一种是长期饮用甲醇达到一定剂量的情况下，会导致眼视力丧失。急性中毒表现为头痛、头晕、四肢无力、恶心、呕吐等症状，严重的还会导致昏迷、呼吸困难，危及生命。疗程长的话，就会造成大脑和直肠的神经系统发生损害，还会引起胃和肝脏等器官的损害，甚至还会导致大脑淤血的情况。
3. 如何避免葡萄酒甲醇中毒
首先，我们应该选择品牌有保障的葡萄酒或者有资质的葡萄酒生产商所生产的酒；其次，不要选择过于便宜的酒，因为一般的餐饮店会在酒中掺入大量的甲醇，以达到节约成本的目的。另外，应该及时向酒品质监管部门举报生产不合格的葡萄酒，从根本上保障我们的水平和消费的健康利益。
4. 总结
葡萄酒甲醇中毒是一种肉眼无法直观看出的食品安全隐患。我们消费者，应该提高警惕，增强自我保护意识。在饮酒的时候，我们不能仅仅盯着价格，要选正规商家的葡萄酒，并通过掌握相关知识来预防相应的风险。
